description
Evaporateur pour masses lait-caramel DUO CAA 18
-Capacité de travail d'une chaudière : 50 dm3, V= 0,050m3
- capacité totale d'une chaudière : 70 dm3, V = 0,070 m3
-vapeur chauffée à la pression de 8 bars
-demande de vapeur : 274 kg/h
-demande de puissance : 4,1 kW
-vitesse du mélangeur supérieur : 74 tr/min
- capacité de l'appareil : masse de lait : 220 kg/h, caramel d'eau : 180 kg/h
- motoréducteur d'occasion de la société italienne Bonfigioli
-enveloppe intérieure en acier résistant aux acides
-enveloppe extérieure en acier résistant aux acides
- capot d'isolation en acier résistant aux acides, soudé de manière étanche
- les autres éléments sont en acier résistant aux acides : base, bureau.
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