Fumoirs d'occasion 29

Four à fumée ALKAR 1000

Pays - Bas 2008

Four à fumée Alkar Chariot de taille 1 Chauffage électrique Puissance 3 x 400V, 50Hz Dimensions 1550 x 2050 x 3000 mm Y compris générateur de fumée pour la sciure et générateur pour les blocs

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Dimensions : 350 x 170 x 350 cm : 350 x 170 x 350 cm Catégorie : Fumoirs Fabricant : KERRES Fumoir Kerres 3 voitures adapté au fumage des chariots à grille car la fumée se répand sur les côtés. Parfait pour les poissons, etc. Le générateur de fumée associé et le groupe froid pour le refroidissement des produits sont inclus, année de fabrication 2002.

24 500 €

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Fumoir NN E2W

Lituanie

Nombre de casiers	2

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Fumoir FESSMANN -

République Tchèque 1993

Capacité	120 kg/h

20 500 €

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Fumoir Kerres -

Suède

Tout a été testé sauf le refroidissement. Il fonctionne bien ! Dimensions extérieures : 170x115, hauteur 260cm Dimensions intérieures : 110x90cm (profondeur), hauteur approx : 110x90cm (profondeur), hauteur environ 160cm Caractéristiques techniques Fabricant Kerres Condition d'usage

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Fumoir Fessman -

Suède

Dimensions : 125 x 110 x 235 cm : 125 x 110 x 235 cm Fabricant : Fessman État de conservation : Utilisé

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Fumoir MAUTING UKM 2002.E-LP

Danemark 2022

Fours à fumée MAUTING, pour 2 grilles à fumée. ces informations supplémentaires sont standard pour ce modèle. Veuillez toujours vérifier les détails lors d'une visite Le fumoir MAUTING UKM 2002.E-LP, introduit en 2022, représente une solution de pointe pour le traitement de la fumée dans l'industrie alimentaire. Conçu pour la précision et l'efficacité, ce fumoir offre des fonctionnalités avancées pour rehausser la saveur et la texture d'une variété de produits alimentaires. Équipé d'une technologie innovante, le fumoir MAUTING UKM 2002.E-LP assure une répartition uniforme de la fumée dans toute la chambre, ce qui permet un fumage cohérent et contrôlé des viandes, poissons, fromages et autres produits alimentaires. Son système de contrôle programmable permet aux opérateurs de personnaliser les paramètres de fumée tels que la température, l'humidité et la durée, offrant ainsi la flexibilité nécessaire pour répondre aux exigences spécifiques du produit. La construction du fumoir comprend des matériaux et des composants de haute qualité, garantissant durabilité et fiabilité même dans des environnements de production exigeants. Il est conçu pour respecter des normes d'hygiène strictes, avec des surfaces faciles à nettoyer et des supports amovibles pour un entretien efficace. De plus, le fumoir MAUTING UKM 2002.E-LP est équipé de dispositifs de …

57 000 €

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Fumoir Foodco S3000

Suède 1998

Longueur de la chambre	1200 mm
Hauteur de la chambre	1600 mm

Largeur de la chambre	1200 mm

11 500 €

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Fumoir Kerres JS BET 1950

Suède 2002

KERRES JS BET 1950 Dimensions : 175 x 130 x 256 Fabricant : Kerres

13 500 €

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Fumoir Red Arrow Powrdrench 2000

Suède

Dimensions : 230 x 200 x 255 cm : 230 x 200 x 255 cm Catégorie : Fabricant : Red Arrow

14 500 €

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Fumoir EL Spectrum

Slovaquie

Le fumoir est entièrement fonctionnel et comprend un chariot de fumage et des bâtons. Il est actuellement utilisé comme indiqué sur la photo, mais il sera démonté sous peu et pourra être livré n'importe où sur demande.

15 500 €

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Fumoir VOSS Gigant 2

Suède

Dimensions : 195 x 100 x 230 cm : 195 x 100 x 230 cm Catégorie : Fabricant : VOSS

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Fumoir MAUTING UKM 2002. EL.

Danemark 2016

Fours à fumée MAUTING, pour 2 grilles à fumée. Puissance kW - 67,5 kW. Courant A - 101. ces informations supplémentaires sont standard pour ce modèle. Veuillez toujours vérifier les détails lors d'une visite Le fumoir MAUTING UKM 2002.EL, introduit en 2016, est une solution de pointe pour le traitement de la fumée dans l'industrie alimentaire. Ce fumoir est méticuleusement conçu pour fournir un contrôle optimal du processus de fumage, garantissant ainsi des résultats constants et de haute qualité pour une variété de produits alimentaires. Doté d'une technologie de pointe, le fumoir MAUTING UKM 2002.EL offre un contrôle précis de la température et de l'humidité, permettant aux opérateurs d'adapter les paramètres de fumage pour répondre aux exigences spécifiques de différents produits alimentaires. Son système de contrôle programmable permet un réglage facile des paramètres de fumage tels que la température, l'humidité et le débit d'air, offrant ainsi une polyvalence dans la production. Construit avec des matériaux et des composants durables, ce fumoir est construit pour résister aux rigueurs des environnements industriels de transformation des aliments. Il est conçu pour un nettoyage et un entretien faciles, avec des surfaces lisses et des supports amovibles qui facilitent les procédures d'assainissement approfondies. La sécurité …

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Fumoir Fessmann T 3000

Lituanie

dimensions totales 1850x1300x3100 mm ; 1 chariot 1000x1000x2000 mm ; alimentation électrique 400 V, 50 Hz ; puissance de chauffage 28,4 kW ; puissance du moteur 3,4 kW ; ordinateur de contrôle Mikster ; générateur de fumée externe.

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Fumoir JUGEMA JUGEMA Hot deal

Pologne

A vendre chambre de fumage de marque JUGEMA, à deux cartouches, alimentée au gaz. DIMENSIONS EXTÉRIEURES : L 2,6, L 1,5, H 3,1. Actuellement encore en service. L'appareil permet d'effectuer des processus thermiques tels que : - séchage - fumage - étuvage L'ensemble de l'appareil est fabriqué en acier inoxydable résistant aux acides.

11 500 €

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Chambre de fumage et de cuisson Kerres CS 700 e1

Belgique 1989

Fabricant Kerres Profondeur (mm) 920 Acier inoxydable Largeur (mm) 1060 Hauteur (mm) 1800 Fourni avec un générateur de fumée pour les copeaux de bois

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Fumoir A&J KW 300

Lituanie

Titre Chambre à fumée A&J KW 300 Fabricant Pologne Année de production Révision Données techniques 2 chariots 1000x1000x2000 mm ; dimensions totales 1500x2600x3500 mm;alimentation 400 V;puissance totale 60 kW;puissance de chauffage 54 kW;moteurs 2x2,2 kW;ordinateur Mikster MCC-100;générateur de fumée externe.

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Fumoir Wysocki KT IWYSOCKI

Pologne 2016

Je vends une chambre de fumage Wysocki. La chambre est équipée d'une cheminée sous le chariot de fumage (fumage traditionnel) alimentée par des radiateurs électriques. LA CHAMBRE TRADITIONNELLE "IWYSOCKI" est équipée de : • système automatique d'alimentation et de refroidissement de la chambre de combustion du bois, qui permet l'automatisation du processus de combustion, • système automatique de volets et de guides pour la répartition des fumées et des braises dans l'espace du chariot de fumage, • système automatique d'humidification et de brassage de vapeur, • système de lavage automatique. Les processus suivants peuvent être réalisés dans la CHAMBRE TRADITIONNELLE "IWYSOCKI": • le séchage, • le fumage traditionnel, • cuisson à une température de 140°C, • le brassage. La structure de la chambre est adaptée aux chariots de fumage typiques

21 000 €

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Chambre de fumage et de cuisson Spako SPM650

Belgique 1999

Longueur de la chambre	900 mm
Hauteur de la chambre	2120 mm

Largeur de la chambre	960 mm

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Fumoir PekMont KWT-72

Pologne

La chambre de fumage PekMont KWT-72 génère de la fumée et de la chaleur de manière traditionnelle avec de l'air chauffé à 180°C maximum. L'air est chauffé par le bois brûlé et la fumée est diffusée par le bas. Elle peut être chargée avec des bâtonnets de fumée de 980 mm de long, à raison de 72 pièces par lot. Longueur : 3400 mm Largeur : 1360 mm Hauteur : 2400 mm Largeur du foyer : 700 mm Poids : 2500kg Puissance : 2.05kW

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À la découverte des fumoirs sur le marché des machines de transformation des aliments Kitmondo

Chez Kitmondo, nous sommes spécialisés dans la mise en relation des professionnels avec des solutions de machines industrielles de premier plan. Parmi notre vaste offre dans la catégorie des machines de transformation des aliments, les fumoirs jouent un rôle central. Examinons ce que font ces machines, leur importance et pourquoi Kitmondo se distingue comme le premier marché pour les acheter ou les vendre.

Que sont les fumoirs ?

Les fumoirs sont des machines spécialisées utilisées dans l'industrie alimentaire pour fumer, cuire, sécher et aromatiser la viande, le poisson, le fromage et d'autres produits. Utilisant la fumée de copeaux de bois ou d’autres sources de combustible, ces machines confèrent des saveurs uniques tout en préservant les aliments. Les fumoirs modernes sont dotés de contrôles avancés de la température, de l'humidité et de la densité de la fumée pour garantir des résultats constants et de haute qualité.

Types de fumoirs

Fumoirs par lots : Idéal pour les producteurs artisanaux ou les petites exploitations, traitant un lot à la fois.
Fumoirs continus : conçus pour les opérations industrielles à grande échelle, capables de traiter plusieurs lots en continu.
Fumoirs verticaux : utilisent efficacement l'espace vertical, adapté aux petites zones de transformation.
Fumoirs horizontaux : souvent utilisés dans des installations plus grandes avec suffisamment d'espace, offrant un chargement et un déchargement horizontaux.
Fumoirs mobiles : unités portables idéales pour la restauration ou les sites de transformation temporaires.

L'avantage Kitmondo : Acheter et amp; Vendre des fumoirs

Naviguer sur le marché des machines industrielles d'occasion peut être intimidant, mais Kitmondo simplifie la tâche. Voici comment procéder :

Rentabilité :
Les nouveaux fumoirs peuvent être coûteux, en particulier pour les petites entreprises ou les startups. Kitmondo propose ces machines à une fraction du prix, avec des prix pour les fumoirs d'occasion allant généralement de 10 000 à 100 000 euros.

Assurance qualité :
Chaque annonce sur Kitmondo est rigoureusement évaluée pour garantir que l'équipement est en excellent état de fonctionnement. Ce contrôle approfondi garantit que même les machines d'occasion répondent à des normes élevées de qualité et de fiabilité.

Portée du marché :
Les fumoirs sont essentiels pour une transformation alimentaire efficace et précise. Kitmondo fournit une plate-forme qui garantit commodité, fiabilité et valeur tant pour les acheteurs que pour les vendeurs.

Principaux avantages des fumoirs

Les fumoirs sont indispensables dans l'industrie agroalimentaire en raison de leurs nombreux avantages :

Rehaussement de la saveur :
Ils confèrent une saveur fumée unique aux produits alimentaires, améliorant ainsi leur goût et leur attrait.

Durée de conservation prolongée :
Le processus de fumage aide à préserver les aliments en réduisant la teneur en humidité et en empêchant la croissance microbienne.

Qualité constante :
Les fumoirs modernes fournissent des résultats uniformes, garantissant des résultats de haute qualité sur tous les lots de production.

Polyvalence :
Capables de fumer, cuire, sécher et aromatiser divers types de produits alimentaires, ces machines sont précieuses pour divers projets de transformation alimentaire.

Environnement contrôlé :
Les fumoirs avancés offrent un contrôle précis de la température, de l'humidité et de la densité de la fumée, permettant des conditions de traitement optimales.

Caractéristiques essentielles des fumoirs

Lors de l'évaluation des fumoirs, plusieurs paramètres clés sont cruciaux :

Capacité : volume de produits que le fumoir peut traiter en une seule fois, généralement mesuré en kilogrammes ou en livres.
Plage de température : la plage réglable de températures que le fumoir peut atteindre.
Contrôle de l'humidité : capacité à contrôler et à maintenir les niveaux d'humidité.
Génération de fumée : type et efficacité du système de génération de fumée.
Fonctionnalités d'automatisation : Présence de paramètres programmables, nettoyage automatisé et surveillance en temps réel.
Matériau de construction : matériaux utilisés dans la construction affectant la durabilité, l'hygiène et la facilité de nettoyage.

Applications des fumoirs

Compte tenu de leur polyvalence, les fumoirs trouvent des applications dans divers domaines :

Traitement de la viande : fumage de saucisses, jambons, bacon et autres produits carnés.
Traitement du poisson : fumage du poisson et des fruits de mer.
Traitement du fromage : ajout de saveurs distinctives au fromage.
Transformation de la volaille : fumage de produits à base de volaille tels que le poulet et la dinde.
Aliments gastronomiques et de spécialité : Idéal pour les producteurs artisanaux créant des produits fumés de spécialité.
Repas prêts à manger : production de plats fumés prêts à manger.

Principaux fabricants de fumoirs

Plusieurs fabricants renommés sont connus pour leur qualité et leur innovation en matière de fumoirs :

Maurer-Atmos : propose des fumoirs avancés connus pour leur précision et leur fiabilité.
Fessmann : propose des fumoirs efficaces et polyvalents pour diverses applications.
Protech : Spécialisé dans les fumoirs robustes et précis conçus pour des opérations à haute performance.
Schröter : Connu pour sa gamme complète de machines de transformation des aliments.
Beelonia : fournit des machines de haute qualité conçues pour la précision et l'efficacité.
Kerres : est spécialisé dans les équipements de fumage, de cuisson et de refroidissement.

Lorsque vous envisagez un achat ou recherchez des fumoirs, il est essentiel d'examiner les modèles spécifiques, les avis et le service après-vente de ces fabricants.

Conclusion

Les fumoirs sont inestimables dans l'industrie agroalimentaire, offrant des solutions de haute qualité, rentables et efficaces pour fumer, cuire, sécher et aromatiser les produits alimentaires. Que ce soit pour la transformation de la viande, la transformation du poisson, la transformation du fromage ou des plats préparés, ces machines garantissent une qualité supérieure des produits et le respect des normes de l'industrie. Avec Kitmondo, l'acquisition ou la vente de fumoirs devient simple et fiable, permettant aux entreprises de se concentrer sur la production de produits alimentaires d'exception.