Sottoriva lyra/s

Περιγραφή καταχώρησης

Το αυτόματο στρογγυλό διαχωριστή ζύμης Sottoriva LYRA δύο σειρών χρησιμοποιείται σε καταστήματα εστίασης, σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία για την παραγωγή στρογγυλής ζύμης. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με χοάνη από ανοξείδωτο χάλυβα και ρύθμιση της ταχύτητας στρογγυλοποίησης και του όγκου των τεμαχίων που προκύπτουν.

Η επεξεργασία της ζύμης γίνεται μέσω ενός περιστροφικού αποσβεστήρα, συμπιεσμένου σε θαλάμους μέτρησης, οι οποίοι, όταν ρυθμίζονται, δημιουργούν κενά του επιθυμητού βάρους. Αφού ρυθμίσετε το απαιτούμενο βάρος, ένα κομμάτι ζύμης διαχωρίζεται από τη συνολική μάζα και μπαίνει στη ζύμη πιο στρογγυλεμένα. Η στρογγυλοποίηση γίνεται σε 2 στάδια. Τα στρογγυλεμένα κομμάτια ζύμης τροφοδοτούνται σε έναν μεταφορικό ιμάντα.

This equipment is located in GE