Sottoriva lyra/s

Descrição do anúncio

A divisora-arredondadora automática de duas carreiras Sottoriva LYRA é utilizada em estabelecimentos de restauração, padarias e pastelarias para obter massa redonda. O modelo é equipado com tremonha de aço inoxidável e ajuste da velocidade de arredondamento e do volume das peças resultantes.

A massa é processada por meio de um amortecedor rotativo, comprimido em câmaras de medição, que, quando ajustadas, formam blanks com o peso desejado. Depois de definir o peso desejado, um pedaço de massa é separado da massa total e entra na massa de forma mais redonda. O arredondamento ocorre em 2 etapas. Pedaços de massa arredondados são alimentados em uma esteira transportadora.

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