Sottoriva lyra/s

Beschrijving advertentie

De Sottoriva LYRA automatische tweerijige deegverdeler-opronder wordt gebruikt in horecagelegenheden, in bakkerijen en patisserieën om rond deeg te verkrijgen. Het model is uitgerust met een roestvrijstalen trechter en aanpassing van de afrondsnelheid en het volume van de resulterende werkstukken.

Het deeg wordt verwerkt door middel van een roterende demper, samengeperst in meetkamers, die, wanneer ze worden aangepast, blanco's van het gewenste gewicht maken. Na het instellen van het gewenste gewicht wordt een stuk deeg gescheiden van de totale massa en komt in de deegopboller. Het afronden gebeurt in 2 fasen. Ronde deegstukken worden naar een transportband gevoerd.

This equipment is located in GE