Sottoriva lyra/s

Descrizione dell'annuncio

La spezzatrice-arrotondatrice automatica a due file Sottoriva LYRA viene utilizzata nella ristorazione, nei panifici e nelle pasticcerie per ottenere impasti rotondi. Il modello è dotato di tramoggia in acciaio inox e regolazione della velocità di arrotondamento e del volume dei pezzi risultanti.

La pasta viene lavorata per mezzo di un ammortizzatore rotante, compresso in camere di misurazione, che, una volta regolate, realizzano trafile del peso desiderato. Dopo aver impostato il peso richiesto, un pezzo di pasta viene separato dalla massa totale ed entra nell'arrotondatrice. L'arrotondamento avviene in 2 fasi. I pezzi di pasta arrotondati vengono alimentati su un nastro trasportatore.

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