Birrificio con volume 5 hl Birrificio Eurolux con volume 5 hl

Descrizione dell'annuncio

Eurolux Brew House con 5 hl di volume per processo di birrificio
Garagebrewery, Microbrewery, Craftbrewery Complete
2 infusi / giorno = 10 hl NOVITÀ!

dati tecnici:
consumo di energia – elettricità, gas, acqua, raffrescamento

energia per pompa, agitatore, meccanismo di taglio – 2,5 kW/h
gas 8 kg per infusione
acqua 1,5 cbm per infusione
raffreddamento 3 kW al giorno

I valori dichiarati sono valori approssimativi. Il raffreddamento dipende dalle dimensioni della cella frigorifera.

Attrezzatura di base

Il Brew House è completo di tutte le attrezzature. Tutte le apparecchiature sono di alto livello e molto semplici da usare. Questo Brew House da 5 hl è costruito come 2 dispositivi-brew house versione manuale con valvola a farfalla manuale. È possibile fare 2 infusi/giorno (10 hl)

Tecnologia

Tutti i tubi possono essere puliti e sterilizzati nel circuito sopra la pompa inclusa.

a) Nella caldaia di ammostamento il mosto verrà cotto, quindi verrà pompato con una pompa per birra in acciaio inossidabile dalla caldaia di ammostamento al tino di filtraggio.
b) Dopo che il mosto di filtraggio sarà ripompato nella caldaia di ammostamento.
c) Dopo aver svuotato la vasca di filtraggio, il pavimento in graniglia verrà rimosso. La vasca di filtraggio verrà trasformata in un vortice.
d) Dopo la cottura del luppolo viene introdotta una speciale valvola di iniezione all'interno della vasca di filtraggio in modo che possa essere utilizzata come idromassaggio.

Caldaia per ammostamento / mosto
Volume brutto: 650 litri
Volume netto: 500 Litri
Impianto di riscaldamento: bruciatore a gas propano
Isolante: 60 mm
Materiale: acciaio inox (AISI 304 - 1.4301)

Vaso di ammostamento montato sul telaio con 3 piedini in acciaio inox. Sulla parte superiore della vasca di ammostamento si trova il tappo conico del cilindro, che è in grado di aprirsi (passo d'uomo) per lavorare.
Anche sulla parte superiore ci sono connessioni per agitatore, acqua e pulizia su una sfera di nebulizzazione. I sensori di temperatura PT100 sono presenti in loco sulla vasca di ammostamento per il controllo della temperatura.

Lauter Tun / Whirlpool
Volume brutto: 650 litri
Volume netto: 500 Litri
In basso: filtro per il mosto
Isolante: 60 mm
Materiale: 1.4301

Lauter tun montato anche sul telaio con 3 piedini in acciaio inox. Sulla parte superiore del tubo si trovano il tappo conico del cilindro, che è in grado di aprirsi per lavorare (anche con passo d'uomo). Sul sito sono esistenti fori passanti per lo scolo dei grani dei produttori di birra (tiraggio).

Il birrificio sarà completamente installato prima della consegna per l'ispezione dei lavori. Tutti gli allacciamenti/raccordi per tubazioni acqua, gas ed elettriche, scarico fumi, canna fumaria e scarico rifiuti devono essere eseguiti dal cliente per poter avviare la produzione.

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