Henneken S/V B2 DBL

Descrição do anúncio

Desejamos vender uma batedeira de presunto nova de 900L.

CHURN S/V B2 DBL APROX. HENNEKEN

Batedeira a vácuo refrigerada de envelope duplo, tanque com capacidade de 900 litros.
Adequado para bater carnes com e sem osso, para misturar, marinar, salgar e curar.
Construção robusta em aço inoxidável 18/10 totalmente soldada, com acabamento meticuloso, permite massagens suaves ou intensas, garantindo alta qualidade do produto. A particularidade do batedor tipo B é o desenho interno do tanque, com defletores colocados diagonalmente massageando o produto de forma muito regular e uniforme, obtendo um efeito de mistura tridimensional para o máximo desenvolvimento de albumina.
Graças ao formato dos defletores, o esvaziamento ocorre de forma rápida e sem resíduos.
A máquina é acionada diretamente por um motoredutor com acionamento de velocidade variável de 2 a 10 rpm.
Todos os parâmetros de agitação podem ser facilmente programados usando o "Siemens Control".

Painel táctil TP 600
34 programas, cada um com 34 passos possíveis
Dados técnicos :
Acionamento por motorredutor 1,1 kW
Acionamento de velocidade variável: mín. 2 ao máx. 10rpm
Bomba de vácuo BUSCH 40 m3/h, integrada
Separador de água de 10 litros com válvula de drenagem
PLC Siemens SPS S7 em caixa de aço inoxidável, montado fora da máquina totalmente programável.
Proteção IP66
Cuve rotativa ø 1100 x 800 mm / abertura ø 450 com coleira de segurança
Tampa ø 450 mm com dispositivo externo de sucção de salmoura
Abertura Ø 125 mm para limpeza
Envelope duplo de aço inoxidável ao redor do que permite circular o glicol, resfriando e mantendo uma temperatura precisa no produto a tratar. Temperaturas definidas e reais exibidas em display Siemens totalmente programável.
Fornecimento e ligação de glicol na rede existente (ramificação à carga do cliente).
Escuro. /encombrement: 1130 x 1930 x haut 1675 mm (fora do sistema de refroidissement à distância ou integrado)
Conexão elétrica: 400 V tri +T+ N / 8,4 kW

aquecedor de degelo Henneken
Aquecedor de descongelamento
1 resistor de 6 kW, total: 16,0 kW
Dispositivo de aquecimento/resfriamento graças ao gabinete duplo
Temperatura até +35°C
Capacidade de refrigeração até -5°C, 4,7 kW

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