Nowicki MA-1500 PSCH

Περιγραφή καταχώρησης

Κρεοπωλείο κενού Nowicki MA 1500 PSCH με ψύξη
Η μηχανή πουρέ κενού έχει σχεδιαστεί για ΥΓΡΟ ΚΑΙ ΞΗΡΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΟ, μαλακώνει και μαλακώνει το κρέας υπό κενό κατά την παραγωγή ζαμπόν, ώμου, φιλέτου, μπέικον και πολύ μαλακών κομματιών κοτόπουλου (στήθη κοτόπουλου) και τεταρτημορίων κοτόπουλου. Το κατάλληλο σχήμα των λεπίδων στο τύμπανο και το ευρύ φάσμα ρύθμισης του κενού, της ταχύτητας και του χρόνου εργασίας, καθώς και το ιδιόκτητο σύστημα ψύξης του περιβλήματος του τυμπάνου επιτρέπει την επίτευξη των απαιτούμενων ποιοτικών παραμέτρων για το τρυφερό κρέας, αυξάνοντας την απόδοση του τελικό προϊόν για την επίτευξη βέλτιστης δέσμευσης πρωτεϊνών και τη μείωση του χρόνου ανάμιξης στο ελάχιστο*. χωρίς να επηρεάζεται αρνητικά η μυώδης εμφάνιση του φρέσκου κρέατος.
Ισχύς 3,8 kW

This equipment is located in PL