Impianto Tunnel System for Mold P250522199

Potravinářský stroj Impianto Tunnel System for Mold Ověřený prodejce

Cena na vyžádání

Udělat nabídku

výrobce	Impianto
model	Tunnel System for Mold
rok	1995
umístění stroje	Itálie
kategorie	Různé
Produktové číslo	P250522199
jazyk	Хранителни машини Impianto Tunnel System for Mold Potravinářský stroj Impianto Tunnel System for Mold Impianto Tunnel System for Mold Madmaskineri Impianto Tunnel System for Mold Lebensmittelmaschinen Μηχανήματα τροφίμων Impianto Tunnel System for Mold Impianto Tunnel System for Mold Food machinery Máquina para el procesamiento de alimentos Impianto Tunnel System for Mold Machine agro-alimentaire Impianto Tunnel System for Mold Strojevi za hranu Impianto Tunnel System for Mold Impianto Tunnel System for Mold Élelmiszeripari gépek Macchinario agroalimentare Impianto Tunnel System for Mold Maisto mašinos Impianto Tunnel System for Mold Impianto Tunnel System for Mold Voedselmachines Urządzenie do przetwórstwa żywności Impianto Tunnel System for Mold Maquinaria alimentar Impianto Tunnel System for Mold Mașini alimentare Impianto Tunnel System for Mold Impianto Tunnel System for Mold Пищевое оборудование Mašine za hranu Impianto Tunnel System for Mold Impianto Tunnel System for Mold Matmaskiner Gıda makinesi Impianto Tunnel System for Mold

Detaily
Informace o prodejci

Podrobné informace

-------------------
hodin v provozu
hodin pod proudem
stav	tak jak je
CE normy	---------
status

popis

Instalace potravin

Vakuová tunelová forma před vařením

- Celkem ocel
- Vnitřní rozměry m.1,05x3,00
- Napájení 380 V - 50 Hz

Včetně:

- Celkem ocelový pás, m. 3,10 délka x m.1,00 šířka
- Vakuové čerpadlo
- Elektrická skříň
- Lis pro uzavírání formy (řízený tlak)*

Vakuové vaření (známé také jako "sous-vide") je metoda vaření potravin, při které se potraviny uzavřou do vzduchotěsné nádoby a poté se vaří ve vodě při kontrolované teplotě. V případě průmyslového vaření se nepoužívá varná nádoba (plýtvání vodou by bylo neudržitelné), ale parní trouba.

Odvzdušňovač pro tradiční nebo vakuové vaření

Během formování je normální, že mezi částmi, z nichž se vařená šunka nebo podobné výrobky skládají, je přítomen vzduch. Přítomnost vzduchu neumožňuje přilnutí dílů ani při lisování, což má za následek vadné krájení v důsledku přítomnosti kapes s tekutinou a rosolem.

Účelem odvzdušnění je odstranit vzduch mezi svalovinou a v případě výrobku, který se má vařit ve vakuu,

Odvzdušňovací cykly se provádějí v závislosti na vlastnostech výrobků, tj. na procentuálním podílu syringu a velikosti částí, z nichž se výrobek skládá.

*Lisování forem Ruční uzavírání forem je operace, které není vždy věnována náležitá pozornost. Uzavírají se při různých tlacích a mnohé se špatně umístěnými a nevyrovnanými víky. Tento systém je přizpůsobitelný velkému počtu forem a usnadňuje jejich zavírání a otevírání, jakož i vyvíjení přiměřeného tlaku, který podporuje zhutnění a soudržnost výrobku, aby při krájení nevykazoval vady. Lis pracuje pomocí dvou pneumatických válců: první tlačí na víko a druhý na uzavírací mechanismus formy. Pokud je tlak udržován, může pracovník formu zavřít nebo otevřít bez námahy.

Upozorňujeme, že tento popis může být přeložen automaticky. Neváhejte nás kontaktovat v případě dotazů. Informace tohoto oznámení jsou pouze orientační. Naše společnost doporučuje před nákupem zkontrolovat podrobnosti u prodejce

Typ klienta	Dealer
Aktivní od	2024
Nabídek online	222
Poslední aktivita	17. června 2025

popis

Podrobné informace

-------------------
hodin v provozu
hodin pod proudem
stav	tak jak je
CE normy	---------
status

Informace o prodejci

Typ klienta	Dealer
Aktivní od	2024
Nabídek online	222
Poslední aktivita	17. června 2025

Potravinářský stroj Impianto Tunnel System for Mold Ověřený prodejce

Podrobné informace

popis

popis

Podrobné informace

Informace o prodejci

Tady je nabídka podobných strojů

Kategorie

menu

Potravinářský stroj Impianto Tunnel System for Mold