Beskrivelse
BOKU SE 863 - den nyeste model fra den tyske producent
Til salg en håndværksmæssig/traditionel ismaskine - en hovedmølle fra det anerkendte BOKU-firma.Takket være cylinderens unikke design gør maskinen det muligt at tilsætte ingredienser under drift og producere is med frugtstykker eller flydende chokolade, som krystalliserer under lav temperatur og skaber en straciatella-effekt. I modsætning til horisontale kuttere bliver ingredienserne ikke malet, hvilket giver en enestående produktkvalitet.En yderligere fordel er, at isen kan produceres på spektakulær vis direkte foran kunderne.
Teknisk tilstand
Maskinen er blevet fuldt serviceret: mekanisk, elektrisk og køling.
Den fungerer og præsenterer sig som ny.
Følgende elementer er blevet udskiftet: kileremme, rørepande og beslag, monteringsplade.
Der blev monteret nye hoved- og hjælpeomrørerknive.
Der blev foretaget en fuld justering af kølesystemet, og glykolen i frysekedlen blev udskiftet.
Udstyr
Ny opvarmet top, låg, omrører og kant dækket med ny teflonbelægning.
Ny isske medfølger.
Tekniske data
Katalogkapacitet: 40 kg/h færdigt produkt
Batch-kapacitet: 2-5 kg blanding
Mål: 55 × 87 × 160 cm (B × L × H)
Strømforsyning: 400 V / 50 Hz, 3,7 kW (trefaset).
Køling: vand
Bemærk venligst, at denne beskrivelse muligvis er blevet oversat automatisk. Kontakt os for yderligere information. Oplysningerne i denne rubrikannonce er kun vejledende. Exapro anbefaler at tjekke detaljerne med sælgeren inden et køb